En engelsk öltyp som är rödbrun till färgen, ofta med tydlig humlearom
och ganska lite kolsyra. Opastöriserad och ofiltrerad ale som fått efterjäsa
på flaska eller i fat kallas "Real Ale". Även i Belgien bryggs ale, ofta
då starkare, med mer komplex smak än den brittiska. Ordet "ale" är besläktat
med det svenska ordet "öl".