Som vanligt finns det mycket intressant på Stockholm Beer & Whisky festival. Flera bryggerier gör sin debut.
Svenskar kan nu smaka på Flag Porter. Den har en mycket fascinerande historia.
1988 bärgades ett skepp som sjönk i Themsen 1825. Bland annat bärgades flera flaskor porter. Innehållet var inte oväntat förstört, men man lyckades rädda jästen. Man fick ett recept på porter från Whitbread från mitten av 1800-talet. Ölet innehåller pale ale, brunt, kristall- och svartmalt. Humlen är Fuggles.
Ölet har en IBU på 34 (jämförbart med en tjeckisk eller tysk pilsner). Jästen från vraket används till efterjäsningen.
Det är ett mycket komplext öl. Det har en klar rökton.
Intressant är att det är rödbrunt. Porter på 1700-talet var inte nödvändigtvis mörkt. Så sent som i mitten av 1800-talet förekom det malt som kölnades över vedeld.
Påfallande är att flera krogar är med på SB&WF. Bishops Arms deltar för första gången. Det var pucheferna som tyckte att man skulle vara med. Genom Bishops Arms deltar Närke Kulturbryggeri med Örebro Bitter (på fat) Kaggen Stormktsporter, Anders Göranssons Bästa Rököl, Black Golding och Rainbow Warrior.
Annat nytt är Single Malt Lager och Bocken Bruce från Sigtuna Brygghus.
Den som är nyfiken på danskt kan smaka på öl och annat från Braunstein.
Pressen kunde smaka på årets upplaga av Samuel Adams Utopias, världens dyraste och starkaste öl på 25 %. (Nej, det är inte fel. Det ska vara en tvåa och en femma) Den kommer den 17 december i Systembolagets beställningssortimemt. Priset blir 1217:-.
Lars Bergvall
Några första intryck
Överdåd gör mig alltid lite villrådig och smått lamslagen. Och en ölmässa som SB&WF med så många oprövada godsaker att välja bland är inget undantag. Men sådan dum tveksamhet får man lov att sätta sig över!
Cecilia Hansson
Fler bilder
Fler bilder från SB&WF 2007 hittar du här.
--
Thomas Nilsson
Nomineringar på SB&WF 2007
Rätta mig gärna, om jag har räknat fel någonstans. Till min skam glömde jag att kolla hur det var med Carlsberg. Kan någon hjälpa mig med det?
Cecilia Hansson