Min vana trogen får jag väl skriva några ord om vad man kan dricka till surströmmingen nu när premiären äntligen är här.
Mjölk i all ära, passar bra till surströmming, men nu tänker vi oss att det ska vara lite festligare så här premiärdagen.
Kanske vill man till och med ha en lille snaps till trots att det kan vara skadligt för hälsan. Då kan svagare öl, 0,5-3,5, vara ett alternativ, men det finns inte så många smaksensationer där, så ett norrlandstema kanske passar på bordet:
Norrlands Guld alkoholfri 0,5 (har ingenting med Norrland att göra, bryggs på Spendrups i Vårby)
Zeunerts Original 3,5
Vill man ha mer smak (lite över medelbeska, viss sötma) och hålla sig kvar på Norrlandskusten blir det:
Helsinge Pilsener (SB Söderhamn och Bollnäs, beställningsvara men bara i Gävleborgs län)
Zeunerts Höga Kusten
Övrig norrländsk öl (Jämtlands då) är i mitt tycke lite för torr för att passa till denna fisk.
Men nära Norrland ligger Dalarna:
Oppigårds Slåtteröl borde passa bra, fast jag har inte provat.
Längre bortifrån:
Geuze/gueuze för den som törs - rekommenderas av Thomas Husing, så jag ska nog prova själv i år.
Brooklyn Lager - min personliga favorit, som jag dricker i hemlighet när jag inga norrlänningar ser på.
Njut!